Khô cá kèo thiên nhiên Cà Mau

420,000₫
SẢN PHẨM: Khô cá kèo thiên nhiên Cà Mau XUẤT XỨ : Sông nước Cà Mau THÔNG TIN CHI TIẾTCá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt có rất nhiều ở hai tỉnh Bạc Liêu,...
Số lượng:

Product

SẢN PHẨM: Khô cá kèo thiên nhiên Cà Mau

 
XUẤT XỨ : Sông nước Cà Mau

THÔNG TIN CHI TIẾT

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt có rất nhiều ở hai tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau. Cá kèo chế biến được nhiều món như cá kèo kho rau răm, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt, khô cá kèo chấm mắm me....trở thành đặc sản được ba miền ưa chuộng. Món khô cá kèo Cà Mau cũng rất dễ chế biến nhưng để cho ra được con khô cá kèo chất lượng và lạt thì không phải dễ. Khô cá kèo Cà Mau mà ướp mặn thì kể như mất ngon.
 

Thường cá kèo còn sống người ta đem rửa sạch, nhúng vào nước muối rồi đem ra ngay. Sau đó, xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi một nắng thật tốt. Kinh nghiệm của bà con mình cho biết, nắng của đợt phơi đầu tiên là quan trọng nhất. Nếu phơi không được nắng trong đợt đầu, toàn bộ khô coi như bỏ đi. Được ba nắng thì khô đạt chất lượng. Dùng chai xịt phun sương một ít rượu đế phủ lên khô và đem phơi lại. Phương pháp này tránh khô kèo bị gắt dầu vì đây là loài cá da trơn có nhiều chất béo.
 

Khô cá kèo Cà Mau là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon và tốt cho sức khõe. Khô cá kèo nướng lên, chấm với nước mắm me dầm ớt lai rai với bạn bè vừa tiết kiệm thời gian, món ăn tinh tế lại khá bắt mồi. Chiên vài con khô, làm chén nước mắm tỏi ớt cộng với ít rau sống là đã có bữa cơm trưa ngon lành. Người lớn tuổi ở quê cũng thường dùng khô cá kèo Cà Mau ăn sáng với cháo trắng rất tốt cho sức khõe. Do là khô sạch, ướp khẩu vị lạt, không tẩm ướp hóa chất nên bắt buộc phải bảo quản khô cá kèo Cà Mau bằng cách gói kín, chứa trong ngăn đông tủ lạnh, sẽ bảo quản được khá lâu.
CAM KẾT:
- Chất lượng: trắng tự nhiên,thịt thơm ngon,chắc thịt
Chiên, nướng, dùng với mắm me chua ngọt
Không sử dụng chất bảo quản

CÔNG TY TNHH MTV MẬT ONG HƯƠNG RỪNG TRÀM

Trụ sở : 170/27 Hoàng Quốc Việt, P.An Bình, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ
Điện thoại: Ms Huyền : 0907.600.679 - Mr Tiền : 0982.502.205
Email: huongrungtram@gmail.com
www.huongrungtram.com - www.luckybee.com.vn
fanpage: https://www.facebook.com/HuongRungTram
  • Một số đại lý của Công Ty mà bạn có thể liên hệ mua hàng:
  • Chi nhánh TPHCM: 102 Nguyễn Hoàng Phái, Phường 17, Q.Gò Vấp, TpHCM
    Điện thoại: 0902436989
  • Chi nhánh Cà Mau: 06 lô 3E Hồ Trung Thành, Phường 7, Tp Cà Mau
    Điện thoại: 0989.972.963
  • Chi nhánh Bạc Liêu: 85, Quốc Lộ 1 A, P.Hộ Phòng, Thị xã Hộ Phòng, Bạc Liêu
  • Điện thoại: 0907.449.887
  • Chi nhánh Kiên Giang: H9 Lô 18 Lê Hồng Phong, KP5, P.An Hòa, Tp.Rạch Giá - Kiên Giang
  • Điện thoại: 0907.252.689
  • Chi nhánh Sóc Trăng: số B4 - KDC Sáng Quang, đường Nguyễn Văn Linh, Phường 2, TP. Sóc Trăng
  • Điện thoại: 0919.377.378
  • Chi nhánh Hà Nội: Nhà CT1B- Khu Đô Thị Tân Tây Đô - Đan Phượng - Hà Nội
  • Điện thoại: 0985.687.801