• Single Content

    Cách ngâm mật ong chanh đào

    Nguyên liệu

    • 1 kg chanh đào
    • 1 lít mật ong loại tốt
    • 0,8kg đường phèn (Bạn nên chọn mua loại đường có viên nhỏ như hạt ngô để không mất công đập, đường nhanh tan).
    • Hũ thủy tinh sạch, loại tốt dung tích 3 – 4 lít
    • Nan tre
    • Dao sắc, thớt sạch (loại thớt dùng để thái rau củ hay trái cây).

    Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn

    • Chanh đào: Loại bỏ cuống và lá (nếu có), rửa sạch, hong khô. Nếu làm gấp, bạn nên dùng khăn sạch lau khô trái chanh.
    • Hũ thủy tinh: Rửa sạch, lau khô. Nếu là hũ lần đầu sử dụng, sau khi rửa, bạn nên luộc qua hũ để hạn chế tình trạng nứt vỡ.
    • Nan tre rửa sạch, phơi khô. Nếu không có nan tre, bạn có thể dùng chén/đĩa thủy tinh có kích cỡ phù hợp để nén.
    • Trước khi thái chanh, bạn nên mài dao thật sắc để khi thái chanh không bị chảy nước.
    • Sau khi mọi thứ được chuẩn bị sẵn sàng, bạn tiến hành thái chanh theo khoanh tròn, mỏng. Lưu ý là không nên loại bỏ hạt chanh.

    Bạn cho chanh đã thái vào một cái thố hoặc tô thủy tinh cỡ lớn trộn cùng với đường phèn cho thật đều. Trút hỗn hợp chanh đường phèn đã trộn đều vào hũ thủy tinh, nén lại cho chắc. Tiếp theo, bạn đổ mật ong vào, dùng nan tre, chén/đĩa thủy tinh nén chanh xuống ngập dưới mật cho khỏi bị mốc. Đậy kín hũ, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Bạn để như vậy sau 1 tháng là có thể dùng được.

    Mẹo để có cách ngâm chanh đào mật ong đúng chuẩn

    Bạn nên chọn mua những quả chanh chín đều, căng bóng, mỏng vỏ. Đây là những quả chanh có chứa rất nhiều nước. Ngoài ra, nếu không muốn dung dịch xi rô chanh đào mật ong sau khi ngâm có vị quá ngọt, bạn nên cắt giảm lượng đường cho phù hợp.

    Cách kiểm tra mật ong xem có nguyên chất và đặt độ đậm đặc hay không là nhỏ mật lên 1 tờ giấy. Mật ong tốt sẽ không chảy loang ra mà có xu hướng co lại thành viên có dạng 2/3 hình cầu.

    Bạn không nên ngâm chanh đào mật ong trong hũ nhựa mà hãy dùng hũ thủy tinh loại tốt. Việc ngâm chanh đào trong hũ nhựa có thể làm thôi nhiễm một số chất gây hại cho sức khỏe.

    Lưu ý là trong thời gian đầu sau khi ngâm, bạn nên kiểm tra hũ chanh thường xuyên để tránh chanh nổi lên mặt bị mốc. Khi nhận thấy dung dịch trong hũ chanh ngâm sủi bọt, bạn nên hớt bọt sạch bọt, đậy kín lại.

    Không nên ngâm quá nhiều, vì chanh đào ngâm mật ong dùng tốt nhất trong vòng 6 tháng đến 1 năm kể từ khi ngâm. Chanh đào ngâm mật ong đường phèn theo cách này có thể dùng sau khi ngâm 1 tháng nhưng tốt nhất là bạn nên sử dụng sau khi ngâm được khoảng 3 tháng. Lúc này, chanh, mật và đường phèn đã hòa quyện vào nhau thành một dạng xi rô rất thơm vừa tốt cho cổ họng vừa giúp bảo vệ sức khỏe đường hô hấp.

    Lưu ý khi sử dụng chanh đào mật ong

    Bạn nên pha loãng xi rô chanh đào ngâm mật ong đường phèn với nước ấm theo tỷ lệ 1 : 5 và uống từ từ. Với những người cần kiêng đường thì nên cân nhắc việc sử dụng loại xi rô này. Hãy tham khảo ý kiến thầy thuốc về cách sử dụng cũng như liều lượng.

    Bạn không nên cho bé dưới 1 tuổi dùng xi rô chanh đào mật ong. Nguyên do là hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa có các men để tiêu hóa các chất trong mật ong, mặt khác mật ong có tính thẩm thấu rất cao dễ khiến dễ bị dị ứng

    Người bị đi ngoài, đầy hơi, trướng bụng  thì không nên sử dụng loại xi rô này. Chanh có công dụng kích thích tiết dịch nên có thể làm cho tình trạng đau bụng, đi ngoài diễn biến theo hướng trầm trọng hơn.

    Chanh đào ngâm mật ong tuy tốt nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết cách ngâm chanh đào mật ong đúng điệu để trị ho và các bệnh đường hô hấp cho cả nhà.

    Nếu không có thời gian, bạn có thể liên hệ Cty Mật Ong Hương Rừng Tràm để được cung cấp các sản phẩm đúng chuẩn nhé!

    Công ty TNHH MTV Mật Ong Hương Rừng Tràm

    170/27 Hoàng Quốc Việt, P.An Bình, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ

    Zalo/ phone: 0907600679 -0963473473

    www.huongrungtram.com / luckybee.com.vn