Tác dụng chữa bệnh hiệu quả của rễ Đinh Lăng và các bước ngâm rượu đúng cách

Cây đinh lăng là loại cây không quá xa lạ đối với người dân, trước đây người ta trồng đinh lăng chủ yếu để làm hàng rào. Tuy nhiên, bộ phận được dùng để ngâm rượu thường là rễ và củ đinh lăng.


Cây đinh lăng có phần rễ khá mềm, trong quá trình hanh khô các hoạt chất tích tụ vào phần rễ để có thể giúp cây có thể chống chọi qua thời tiết lạnh giá kéo dài. Trong rễ đinh lăng, người ta tìm thấy thành phần Saponin. Đây là chất có tác dụng như nhân sâm, chứa nhiều Vitamin B1. Ngoài ra, trong rễ đinh lăng còn chứa gần 13 loại Axit amin cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế mà rượu đinh lăng mang lại rất nhiều tác dụng tốt như:

Rượu đinh lăng giúp tăng khả năng trao đổi chất, cải thiện trí nhớ. Những người thường xuyên lao động trí óc hay các bạn đang trong mùa thi sử dụng rượu đinh lăng giúp việc học hành và làm việc hiệu quả hơn.

Rượu đinh lăng có tác dụng tăng cường sinh lực, bồi bổ khí huyết, bổ thận tráng dương,... sử dụng tốt cho người suy nhược cơ thể.
Rượu đinh lăng còn giúp giảm đau đầu, đau thắt ngực, thiếu máu, háo khát... Những ngươi bị viêm gan mãn tính, yếu sinh lý… cũng có thể sử dụng rượu đinh lăng để hỗ trợ điều trị.
Rượu đinh lăng còn có tác dụng trị ho ra máu, làm mát huyết, chữa tắc sữa, lợi tiểu, chữa mẩn ngứa.
Rượu Rể Cây Đinh Lăng.

Thành phần: củ đinh lăng kết hợp với rượu Kim Sơn - Ninh Bình được nấu từ men làng nghề truyền thống.

Công dụng: Theo nghiên cứu của y học đã xác nhận rễ cây đinh lăng có tác dụng làm tăng cường sức dẻo dai và nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống được hiện tượng mệt mỏi, làm cho cơ thể ăn ngon, ngủ yên, tăng khả năng lao động và làm việc bằng trí óc, lên cân, chống độc và lợi tiểu. Hoạt chất dược tốt chủ yếu của đinh lăng: glucozit, alcaloit, saponin, triterpen, flavonoid, tannin (vị chát), và 13 loại axitamin khác, trong đó có lyzin xystein, methionine (chất có chức năng bảo vệ gan rất tốt) là những axitamin không thể thay thế được có giá trị rất tốt, trong đó phần rễ lâu năm có chứa nhiều tinh bột (trong tinh bột có vitamin B1) và dược tốt nhất.
Rễ đinh lăng trên 10 năm tuổi cố hàm lượng dược tố rất cao, đặc biệt là chất saponin. Saponin là thành phần có chủ yếu trong nhân sâm.
Ngoài ra, cây đinh lăng còn có tác dụng trị cao huyết áp (hạ huyết áp tạm thời), trị suy giảm trí nhớ, chống trầm cảm, hay quên. Chức năng gan suy giảm thì dùng sẽ tốt.

Cách ngâm rượu với Đinh lăng đúng cách:

Ngoài việc chọn rễ Đinh lăng là những khúc mọng nước, to theo từng chùm thì rượu ngâm kết hợp vô cùng quan trọng, quyết định đến chất lượng sản phẩm có đạt như bạn mong muốn hay không. Mọi người thường khá ưa chuộng sử dụng loại rượu quê Kim Sơn, bởi hương vị đậm đà – thơm – thấm đặc trưng cho một loại rượu đặc sản hảo hạng.

Các bước thực hiện

  • Rửa sạch rễ Đinh Lăng (nếu để cả chùm rễ thì cần rủa cẩn thận hết đất ở từng kẽ).
  • Để ráo nước và đem phơi khô trong bóng râm mát.
  • Lựa chọn bình có kích thước phù hợp với rễ Đinh lăng (không nên quá to vì nhìn sẽ không đẹp và rượu ngâm cũng sẽ không ngập hết được rễ).
  • Cho rễ Đinh Lăng vào bình rồi đổ rượu ngập hết rễ tỷ lệ thích hợp là 1kg Đinh lăng với 4-5 lít rượu Kim Sơn.

Đặc biệt, nên kết hợp thêm các thảo dược khác để phát huy công dụng của rượu Đinh lăng, giúp tăng cường sức khỏe, bổ thận tráng dương….

 Lưu ý cần biết khi ngâm rượu với Đinh Lăng: Với tỷ lệ thường là 4-5 lít rượu với 1kg đồ ngâm là phù hợp trong sử dụng uống hàng ngày. Nhưng khi ngâm rượu với củ Đinh Lăng lâu dài thì nên để tỷ lệ đó là 8-10 lít rượu với 1kg Đinh Lăng. Bởi trong Đinh Lăng có chưa một hợp chất goi là Saponin, chất này có tác dụng phá huyết vỡ hồng cầu khi dùng với liều lượng cao. Khi đó cảm giác mệt mỏi, nôn, tiêu chảy cực dễ xảy ra, vậy nên cần dung hòa Saponin với liều lượng rượu cao hơn.

Với cách ngâm rượu với Đinh lăng đúng cách cũng như những lưu ý trong quá trình thực hiện, chúng tôi hy vọng bạn sẽ thành công với những tuyệt chiêu này. Chúc bạn thành công và sẽ có sản phẩm rượu Đinh lăng.

Giám Đốc

Phạm Đăng Tiền


Ngày đăng: 27/05/2017

Người đăng: Hương Rừng Tràm

Viết bình luận